Il Podere

Il Podere entstand aus dem Wunsch von Vito Cardinali, die antike Schönheit seines Heimatgebietes wiederherzustellen und einen lokalen sozialen und wirtschaftlichen Wert zu schaffen. Es ist Teil der HDM-Familienholding, mit der es die sozialen und ethischen Werte seines Gründers teilt, der schon immer mit Morro d’Alba verbunden war und das Gut als Zeugnis seiner echten Aufmerksamkeit für die Umwelt gegründet hat.

Im Mittelpunkt der unternehmerischen Vision stehen die menschlichen Beziehungen, das Land und die Arbeit, die als Chance zur individuellen Entfaltung verstanden wird. Die große Sensibilität für Umweltfragen kommt in dem ökologisch nachhaltigen Produktionsansatz zum Ausdruck, der die Erhaltung eines gesunden Arbeitsplatzes für die Gemeinschaft bei gleichzeitiger Achtung des Gleichgewichts der Natur begünstigt.

Für uns ist die Landschaft ein Erbe, das es zu bewahren und neu zu gestalten gilt. Wir gehen mit der Zeit und der Natur selbst, um den nächsten Generationen eine intakte und gesunde Umwelt zu garantieren.

Wasser ist ein kostbares Gut, für das wir uns von Anfang an interessiert haben. Durch die Anlage von Regenwassersammelbrunnen vermeiden wir übermäßigen Verbrauch und Verschwendung, indem wir das Grundwasser für die Bewässerung und die Pflege der Felder wiederverwenden.

Ein Großteil der auf dem Podere verbrauchten Energie wird auch durch die zahlreichen Photovoltaikanlagen erzeugt.

Das ist unsere Philosophie: die Natur und alles, was sie uns gibt, liebevoll zu bewahren und zu erhalten, zu teilen und mit ihr zusammenzuleben, mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit, wobei wir den Schutz des Bodens mit dem Streben nach önologischen Spitzenleistungen verbinden.

Unsere 100 Hektar Land sind größtenteils dem Anbau von Weinbergen, Olivenhainen, Obstgärten und Ackerland gewidmet, wobei auch ein Teil der Spontanvegetation aus Ulmen und dem Schutz der lokalen Fauna überlassen wird.

Das Gebiet ist besonders geeignet für die Sonne und den Wind, die Meeresbrise schafft eine gute Temperaturspanne, die zusammen mit dem besonderen Boden einen feinen Wein mit Charakter ergibt.

Unsere Weinberge und Olivenhaine werden in allen Phasen sorgfältig gepflegt, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Technologie und manueller Arbeit unseres Teams, das den Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum reduziert, um gesunde, unbeschädigte Trauben zu gewährleisten, die für die Herstellung von Qualitätsweinen geeignet sind, die keine Korrekturen im Weinkeller erfordern.

So können wir dem Verbraucher ein gesünderes und authentischeres Produkt anbieten.