VITO
VERDICCHIO
dei Castelli di Jesi
DOC CLASSICO SUPERIORE
Rebsorte
Verdicchio in Reinkultur
Erntezeit
Anfang/Mitte September
Weinberge
Die Trauben stammen aus Weinbergen im Gebiet von Sant’Amico, die sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel befinden und unterschiedlich exponiert sind. Hauptsächlich gemischte Lehmböden mit einer guten Sandkomponente.
Im Weinberg
Die Aufmerksamkeit für unser Terroir ist unser ständiges Anliegen, auch bei der Pflege unserer Weinberge. Wir bewirtschaften den Weinberg biologisch, ohne chemische Unkrautbekämpfung und mit Begrünung und Gründüngung. Um die Frische der Trauben bei der Ernte zu bewahren, decken wir sie während der Reifephase mit Blättern ab, damit sie keinem Stress ausgesetzt sind.
Weinlese
Die Verdicchio-Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Früchte aus jedem einzelnen Weinberg ausgewählt werden.
Weinbereitung
Wir verwenden gerne einen Satz, um unsere Arbeitsphilosophie zu verdeutlichen: Wir wenden die einfachste Weinbereitungsmethode der Welt an und versuchen, das in den Wein zu bringen, was in den Trauben steckt.
Ausbau
Reifung im Stahltank auf der Feinhefe für etwa 6 Monate. Er wird im März gefiltert und in Flaschen abgefüllt, aber seinen vollen Ausdruck erhält er erst nach dem Sommer.
Verkostung
Goldgelb mit jugendlichen grünen Nuancen. In der Nase fröhlich und lebendig, mit Noten von gelbfleischigen Früchten und schönen blumigen Anklängen. Im Geschmack dynamisch und lebhaft, mit schöner Frische und Substanz; ohne schwer zu sein. Langer, vollmundiger Ausklang. Anhaltend.
Concept Etikett
Das neue Etikett des Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Cl. Sup. VITO ist vom Lebensweg des Inhabers inspiriert und ist ein symbolisches Porträt, das auch seine Leidenschaft für die Kunst ausdrücken soll Die dargestellten Formen spielen auf die beiden Welten an, in denen er tätig war: Auf der linken Seite verweist eine lineare, metallische Form auf seine unternehmerische Vergangenheit in der Stahlbranche, während auf der rechten Seite ein Olivenblatt auf die zweite Phase seines Lebens hinweist. In der Mitte führt eine aufsteigende, spiralförmige Linie von unten nach oben zur Darstellung einer Weintraube. Die Goldfolienoberflächen wurden
mit Mikroprägungen veredelt, die nicht nur das taktile Empfinden wiedergeben,
sondern auch den unterschiedlichen Charakter der dargestellten Elemente betonen
und den empfundenen Wert des Etiketts verstärken.
COSTA LISIANO
MARCHE ROSSO
IGT OTTENUTO
DA UVE LACRIMA
Rebsorte
Lacrima in Reinkultur
Erntezeit
Mitte September
Weinberge
Die Trauben stammen aus Weinbergen, in deren Nähe ein kleiner Bach namens Lisciano fließt, von dem sich der Name des Weins ableitet, in einer Höhe von über 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die nach Südosten ausgerichteten Böden sind gemischt lehmig und sandig mit einem starken Kalkanteil, der besonders wichtig ist, da diese Eigenschaft den Weinen Finesse in den Duftnoten und Eleganz verleiht.
Im Weinberg
Die Aufmerksamkeit für unser Terroir ist unser ständiges Anliegen, auch bei der Pflege unserer Weinberge. Wir bewirtschaften den Weinberg biologisch, ohne chemische Unkrautbekämpfung und mit Begrünung und Gründüngung. Um die Frische der Trauben bei der Ernte zu bewahren, decken wir sie während der Reifephase mit Blättern ab, damit sie keinem Stress ausgesetzt sind.
Weinlese
Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Früchte ausgewählt werden.
Weinbereitung
Wir verwenden gerne einen Satz, um unsere Arbeitsphilosophie zu verdeutlichen: Wir wenden die einfachste Weinbereitungsmethode der Welt an und versuchen, das in den Wein zu bringen, was in den Trauben steckt. Die handverlesenen Trauben werden mit einer langen Maischegärung vinifiziert, gefolgt von einer sehr sanften Extraktion.
Ausbau
Reifung im Stahltank auf der Feinhefe für etwa 6 Monate. Er wird im März gefiltert und abgefüllt.
Verkostung
Seine Farbe ist ein lebendiges und leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet ist einzigartig. Balsamisch, blumig, mit Anklängen an mediterrane Aromen, Gewürze mit herrlichem Sandelholz. Im Mund frisch und lebendig, mit einem angenehmen, süßen, traubigen Geschmack und einer salzigen, langanhaltenden Tiefe.
Concept Etikett
Auf dem Etikett des Weins Costa Lisiano sind die charakteristischen Ronda-Gänge abgebildet, die in die Stadtmauer von Morro D’Alba eingefügt wurden und aus dem 13. Jahrhundert stammen. Von hier aus sieht man die Ländereien und den Weinkeller des Weinguts, und hier sah Vito, noch im Kindesalter, Tag für Tag seinen Traum wahr werden.
Ein Traum, an dem auch wir durch diese Weine teilhaben können.